रेसिपी। गर्मियों का मौसम आते ही बाजारों में तरबूज नजर आने लगे हैं। पानी की कमी पूरी करने वाले तरबूज सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। तरबूज का सेवन शरीर को डिहाइड्रेट नहीं होने देता है। गर्मी में तरबूज का जूस पीने से दिनभर एनर्जी बनी रहती है। इसके साथ ही हीटवेव के बीच भी लू लगने का खतरा काफी कम रहता है। कुल मिलाकर शरीर की ठंडक और तरावट बरकरार रखने में तरबूज का जूस काफी हेल्पफुल होता है। दिन की शुरुआत आप इस हेल्दी जूस के साथ कर सकते हैं।
तरबूज का जूस बनाना भी बेहद आसान होता है और ये स्वाद से भरपूर होता है। अगर आप गर्मियों में अपनी सेहत को लेकर फिक्रमंद हैं तो तरबूज के जूस को अपनी डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं। घर से निकलने से पहले तरबूज जूस पीना काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। तो आइए जानते हैं तरबूज जूस बनाने का तरीका।
सामग्री :-
तरबूज कटे – 3 कप
पुदीना पत्तियां – 1 टेबलस्पून
काल नमक – 1/2 टी स्पून
चीन – 1 टी स्पून
नींबू – 1/2
आइस क्यूब्स – 4-5 (वैकल्पिक)
बनाने की विधि :-
गर्मी के मौसम में हेल्दी रहने में तरबूज का जूस काफी मददगार होता है। तरबूज का जूस बनाने के लिए सबसे पहले तरबूज के बीज निकालें और फिर उसके टुकड़े काट लें। इसके बाद पुदीना पत्तियां लेकर उन्हें भी बारीक कट कर लें। अब मिक्सर जार में तरबूज के टुकड़े और पुदीना पत्तियां डाल दें। इसके बाद जार में काला नमक और चीनी डालकर ग्राइंड कर लें। जब स्मूद मिश्रण तैयार हो जाए तो मिक्सर बंद कर दें। अब जार का ढक्कन खोलने के बाद उसमें नींबू रस मिला लें।
इसके बाद चम्मच की मदद से नींबू रस को अच्छे से मिलाएं। इसके बाद छन्नी की मदद से एक बर्तन में तैयार किया गया तरबूज का जूस छान लें। इसके बाद सर्विंग गिलास लें और तैयार किया गया जूस उसमें डाल दें। ऊपर से 2-3 आइस क्यूब्स को गिलास में डालें और पुदीना पत्तियों से गार्निश कर दें। इस तरह तैयार है आपका तरबूज जूस।