हेल्थ। दुनियाभर में 19 अप्रैल को वर्ल्ड लिवर डे सेलिब्रेट किया जा रहा है। दरअसल, हमारे बॉडी के बेहतर फंक्शन के लिए लिवर एक महत्वपूर्ण अंग है, जिसे हेल्दी रखने के लिए हमें अपने डाइट पर खास ध्यान रखना बहुत जरूरी होता है। इसलिए आज हम आपको बता रहे हैं कुछ ऐसी खाने की चीजों के बारे में, जिसे अगर आप नियमित रूप से अपने डाइट में शामिल कर लें, तो इसमें मौजूद एंजाइम फैट प्रोडक्शन को कम कर, लिवर में सूजन या ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कंट्रोल कर लंबी उम्र तक आपको हेल्दी बनाए रखने में मदद करेगा।
हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक, शरीर में प्रोटीन, कोलेस्ट्रॉल, विटामिन, मिनरल्स, यहां तक कि कार्बोहाइड्रेट के निर्माण और उनके बेहतर अवशोषण के लिए लिवर का हेल्दी होना बहुत जरूरी होता है। यह अल्कोहल, दवाओं और कई अन्य टॉक्सिक चीजों को ब्रेक डाउन करने का काम करता है, जिससे शरीर के अन्य अंग इसके प्रभाव से बचे रहते हैं। जीवनभर हेल्दी रहने के लिए अपने लिवर को हेल्दी रखना और अच्छे शेप में रखना बहुत जरूरी होता है।
ग्रेपफ्रूट:
ग्रेपफ्रूट जिसे चकोतरा भी कहा जाता है, यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो नेचुरली लिवर को प्रोटेक्ट करने का काम करता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट इंफ्लामेशन को कम करने और सेल्स को प्रोटेक्ट करने में फायदेमदं होते हैं। कई शोधों में मिला है कि अगर इसका नियमित सेवन किया जाए तो लिवर में बनने वाले खतरनाक टिश्यू के विकास को रोका जा सकता है, जिससे लिवर में किसी तरह का क्रोनिक सूजन नहीं बन पाता। यही नहीं, ये अल्कोहल और स्ट्रॉन्ग मेडिसीन के असर से भी लिवर को प्रोटेक्ट कर सकता है।
क्रैनबेरी:
कई शोधों में ये पाया गया है कि अगर आप रोज क्रैनबेरी या ब्लू बेरी के फल या जूस का सेवन करें तो ये लिवर को हेल्दी रखने में काफी मददगार साबित हो सकता है। यह भी पाया गया है कि 6 महीने तक क्रैनबेरी से सेप्लीमेंट के सेवन से फैटी लिवर की समस्या को काफी हद तक कंट्रोल किया जा सकता है। यह लिवर में कैंसर के खतरे को भी रोक सकता है। इस तरह जहां तक हो सके, आप क्रेनबेरी को अपने डाइट में अवश्य शामिल करें।
अंगूर:
अंगूर, खासतौर पर लाल और काले अंगूर लिवर को हेल्दी रखने में काफी फायदेमंद होते हैं। ये लिवर में इंफ्लामेशन को कम करते हैं। किसी तरह के सेल को डैमेज होने से बचाते हैं और एंटीऑक्सीडेंट को बढ़ाकर रखते हैं। शोधों में ये पाया गया कि 3 महीने लगातार अंगूर के सेवन से लिवर फंक्शन को बेहतर किया जा सका, इसलिए इसे भी आप अपने डाइट में अवश्य शामिल करें।
बीटरूट:
बीटरूट का सलाद या जूस सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यदि आप इस रेगुलर अपने डाइट में शामिल करें तो इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव डैमेज और सूजन को होने से रोकता है। लिवर के लिए तो ये काफी अच्छा फूड माना जाता है।
नट्स:
नट्स में भरपूर मात्रा में हेल्दी फैट, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ई मौजूद होते हैं जो हार्ट के अलावा लिवर को हेल्दी रखने के लिए भी काफी जरूरी है। अगर आप अपने डाइट में हर तरह के नट्स को शामिल करें तो ये आपके लिवर को लंबीं उम्र तक जवां बनाए रखने में मदद कर सकता है।