Flaxseeds Protect Against Cancer: शरीर को स्वस्थ और हेल्दी रखने के लिए हमे पोषक तत्वों की बेहद ही आवश्यकता होती है। शरीर को सही मात्रा में पोषक तत्व न मिलने से कई सारी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। ऐसे में विटामिन, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर अजसी के बीज का सेवन करना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। रिसर्च के मुताबिक, इसमें कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो हमारे शरीर में फ्री रेडिकल्स होने से बचाते है। बता दें कि फ्री रेडिकल्स के कारण ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस होता है जिससे हेल्दी कोशिकाएं खत्म होने लगती है।
अलसी के बीज में कार्बोहाइड्रैट, फैट, थियामिन, कॉपर, मैग्नीज, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सेलिनियम, जिंक, विटामिन बी 6, आयरन, फॉलेट जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं। अलसी के बीज से कैंसर, हार्ट की बीमारी और डायबिटीज से बचा जा सकता है। इसके साथ ही यह वजन कम करने में भी सहायक है।
कैसे काम करता है अलसी क बीज
रिसर्च के मुताबिक, अलसी के बीज में अन्य प्लांट फूड के मुकाबले 75 से 800 गुना ज्यादा लिजनेंस कंपाउड पाया जाता है। और लिजनेंस में एंटी-कैंसर गुण पाया जाता है। यहीं वजह है कि अलसी के बीज का सेवन करने से कैंसर का विकास होना शरीर में मुश्किल हो जाता है। अलसी के बीज के सेवन से ब्रेस्ट कैंसर नहीं होता है खासकर मेनोपॉज के बाद होने वाला कैंसर। जानवरों और टेस्ट ट्यूब में हुए अध्ययनों में पाया गया कि अलसी के बीज में कोलोन कैंसर, स्किन कैंसर, ब्लड कैंसर, लंग्स कैंसर सहित कई कैंसरों से बचाव की क्षमता है।
कोलेस्ट्रॉल को करे कम
अलसी के बीज के सेवन से कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने मदद मिलती है। बता दें कि पेरीफेरल आर्टरी डिजीज से पीड़ित व्यक्तियों पर एक महीने तक अध्ययन में शामिल किया गया। इसमें एक महीने तक इन व्यक्तियों को 30 ग्राम तक अलसी के बीज खाने को कहा गया। एक महिने के बाद इसके नतीजे देखे गए तो जिन लोगों का एलडीएल कोलेस्ट्रॉल लेवल बहुत अधिक बढ़ा हुआ था उसका लेवल सिर्फ एक महीने के अंदर 15 से 20 प्रतिशत तक सिर्फ अलसी के बीज से कम हो गया। इसी तरह बीपी के मरीजों को जब 12 सप्ताह तक अलसी के बीज का सेवन कराया गया तो उनमें भी बीपी का स्तर एकदम नीचे हो गया।
शुगर लेवल को करे कंट्रोल
अलसी के बीज ब्लड शुगर को कम करते हैं और इंसुलिन रेजिस्टेंस से बचाते हैं। इंसुलिन रेजिस्टेंस के कारण ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है। अलसी के बीज में सॉल्यूबल फाइबर की प्रचूरता के कारण ब्लड शुगर को नीचे ले आता है। ऐसे में टाइप 2 डायबिटीज वाले लोग अगर अलसी के बीज का सेवन करें तो यह काफी मददगार साबित हो सकता है।
कैसे करें अलसी के बीज का सेवन
साबुत अलसी के बीज को पीसकर खाने से उसका फायदा ज्यादा होता है। साबुत अलसी के बीज में ऊपर भूरे रंग का एक कवर होता है, जिसे पचाना आंत के लिए काफी मुश्किल होता है। इसलिए इसे पीसकर खाने से ज्यादा फायदा होगा। आप अलसी के बीज का सेवन खाली पेट करें तो वो आपकी बॉडी को ज्यादा फायदा पहुंचाएगा। यदि आप चाहे तो रात को सोने से पहले भी अलसी का सेवन कर सकते है, क्योंकि यह अच्छी नींद लाने में बेहद मददगार है।