रेसिपी। दुनियाभर में कॉफी पसंद करने वाले लोगों की कमी नहीं है। कुछ कॉफी जहां स्वाद से भरपूर होती हैं तो कुछ सेहत के लिए भी फायदेमंद होती हैं। आजकल कॉफी की कुछ वैराइटीज़ इतनी चलन में आ चुकी हैं कि अब दुनियाभर में आसानी से मिल जाती है। अगर आप कॉफी के शौकीन हैं तो इन वैराइटीज़ को जरुर ट्राई करें-
कैपेचीनो कॉफी (Cappuccino Coffee) – दुनियाभर में कैपेचीनो सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली कॉफी की वैराइटीज में से एक है। इसे बनाने के लिए एस्प्रेसो कॉफी में दूध मिलाया जाता है। इसके बाद इसमें चॉकलेट पाउडर या चॉकलेट सीरप डाला जाता है।
कैफे लैट्टे कॉफी (Caffe Latte Coffee) – कॉफी की वैराइटीज़ में एक और जाना पहचाना नाम है कैफे लैट्टे कॉफी का। इसे बनाने के लिए एस्प्रेसो कॉफी में मात्रा का तीन गुना तक दूध मिलाया जाता है। दूध की ज्यादा मात्रा होने की वजह से ही इस कॉफी में सफेदी आती है।
अमेरिकैनो कॉफी (Americano Coffee) – पूरी दुनिया में सबसे ज्यादा कॉफी पी जाती है अमेरिकैनो कॉफी। इसे बनाने के लिए एस्प्रेसो कॉफी में गरम पानी, थोड़ा दूध और चीनी मिलाई जाती है।
टर्किश कॉफी (Turkish Coffee) – टर्किश कॉफी बीन्स को पीसकर पहले पाउडर बनाया जाता है। इस पाउडर को गर्म पानी में मिलाया जाता है। इसके बाद इसे उबाला जाता है। इससे ही कॉफी में अलग स्वाद आता है। बाद में पूरा पानी सूखा दिया जाता है। बाद में इसमें फ्लेवर मिलाया जाता है। दुनियाभर में टर्किश कॉफी को भी काफी पसंद किया जाता है।
एस्प्रेसो कॉफी (Espresso Coffee) – कॉफी का शौक रखने वाले लोगों के बीच एस्प्रेसो कॉफी या ब्लैक कॉफी बेहद जाना पहचाना नाम है। ये कॉफी का शुद्ध रूप होता है। कॉफी की जितनी भी वैराइटीज़ हैं उन्हें इसी में मिलाकर तैयार किया जाता है। एस्प्रेसो कॉफी बहुत हार्ड होती है।