रेसिपी। अगर आप दिन की शुरुआत टेस्टी स्नैक्स से करना चाहते हैं तो गार्लिक पोटैटो स्टिक एक बढ़िया रेसिपी हो सकती है। इसका कुरकुरा स्वाद बहुत पसंद किया जाता है। खासतौर पर बच्चों के बीच गार्लिक पोटैटो स्टिक रेसिपी काफी लोकप्रिय है। गार्लिक और चीज़ का कॉम्बिनेशन इस फूड डिश का स्वाद और भी बढ़ा देता है। गार्लिक पोटैटो स्टिक रेसिपी को बनाना बहुत आसान है और आप इसे दिन के वक्त भी स्नैक्स के तौर पर खा सकते हैं। आप चाहें तो शाम के वक्त चाय के साथ भी गार्लिक पोटैटो स्टिक को सर्व कर सकते है। तो चलिए जानते हैं गार्लिक पोटैटो स्टिक बनाने का तरीका।
सामग्री :-
आलू– 5
धनिया – 1/2 कप
मोजेरिला चीज़ – 1/2 कप
सूखा अदरक – 1/8 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
कॉर्न स्टार्च – 5 टेबलस्पून
नमक – 1/2 टी स्पून
तेल – फ्राई करने के लिए
बनाने की विधि :-
गार्लिक पोटैटो स्टिक बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छील लें और उसके बाद उसके लंबे टुकड़े काट लें। अब एक बर्तन में पानी डालकर नमक मिलाएं और गर्म करने के लिए रख दें। अब इसमें आलू के टुकड़े डालें और उन्हें 15 से 18 मिनट तक उबालें। इसके बाद आलू को पानी से निकालें और एक बाउल में डालकर उन्हें अच्छी तरह से मैश करें। इसके बाद इसमें हरा धनिया, मोजेरिला चीज़, सूखा अदरक, लाल मिर्च पाउडर और कॉर्न स्टार्च डालकर अच्छी तरह से मिला ले। डो जैसे मिश्रण बना लें।
अब एक चॉपिंग बोर्ड लें और उस पर थोड़ा सा आटा डालकर फैलाएं। इसमें डो डालकर रोल करें और उसके बाद उन्हें बेलकर स्टिक्स के आकार में काट लें। इसके बाद एक कड़ाही में तेल डालकर उसे तेज आंच पर गर्म करें। इसमें तैयार की गई पोटैटो स्टिक को डालें और सुनहरी होने तक उन्हें डीप फ्राई करें। इस तरह टेस्टी गार्लिक पोटैटो स्टिक बनकर तैयार हो गई हैं।