पोषक तत्वों से भरपूर सत्तू के लड्डू, मिनटों में होगा तैयार

रेसिपी। गर्मियों के मौसम सभी लोग ठंड़ी चीजों का सेवन करना बेहद ही पंसद करते है। ऐसे में ही एक है सत्तू। इसे गांव में लोग घोल बनाकर पीते है व इससे लिट्टी बनाकर खाते भी है। इसा कड़ी में आपको बता दें कि सत्तू के लड्डू भी खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं। साथ ही इनको बनाने की रेसिपी बहुत ही आसान है और ये मिनटों में तैयार हो जाते हैं। इसके साथ ही सेहत के लिए भी सत्तू के लड्डू काफी फायदेमंद माने जाते हैं। सत्तू के लड्डू कार्बोहाइट्रेड, फाइबर, प्रोटीन और सोडियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

वहीं बहुत लोग मीठा खाना बेहद ही पसंद करते है। ऐसे में उनको खाना खाने के बाद मीठे में कुछ न कुछ जरूर चाहिए होता है। ऐसे में आप घर पर सत्तू के लड्डू बनाकर स्टोर कर सकते हैं। बता दें कि सत्तू के लड्डू से वेट लॉस करने में मदद मिलती है। ये डाइजेशन को बेहतर बनाने और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में भी कारगर है। तो चलिए आपकों बताते हैं सत्तू के लड्डू बनाने की रेसिपी के बारे में…

आवश्‍यक सामग्री
सत्तू के लड्डू बनाने के लिए सत्तू-200 ग्राम, गुड़ या पिसी चीनी-150 ग्राम, घी-100 ग्राम, इलायची पाउडर-एक चम्मच, तीन-चार चम्मच ड्राई फ्रूट्स ले लें।

बनाने की रेसिपी
सत्तू के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई गर्म करें और  फिर इसमें घी डाल दें। फिर जब घी पिघल जाये तो सत्तू को कढ़ाई में डाल कर धीमी आंच पर भूनते रहें। जब ये सुनहरा हो जाये और इसमें से महक आने लगे तो गैस को बंद कर दें। अब सत्तू को ठंडा होने के लिए साइड में रख दें और सभी ड्राई फ्रूट को काट कर इनको भी फ्राई कर लें।

अब सत्तू में ड्राई फ्रूट्स मिलाने के साथ ही पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर भी मिला दें। फिर सत्तू को अच्छी तरीके से चम्मच से मिला कर हाथों की मदद से लड्डू बना लें। अगर लड्डू बनाते वक्त टूटने लगते हैं तो आप हथेली पर पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं। इतना ही नहीं अगर आप पिसी चीनी का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं। तो आप चाशनी बनाकर इसमें सत्तू मिक्स करके आसानी से लड्डू बना सकते हैं।