हेल्थ। हरी पत्तेदार सब्जियां स्वस्थ रहने के लिए काफी मददगार है। यह बात बिल्कुल सही है कि हरी सब्जियां हमारे शरीर में कई आवश्यक पोषक तत्वों की कमी पूरी करती हैं और बीमारियों से बचाती हैं। इतना ही नहीं, अगर आप कुछ सब्जियों का सही तरीके से इस्तेमाल करें तो आप कई गंभीर बीमारियों से निजात पा सकते हैं। आज आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताएंगे, जो हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए दवा की तरह फायदेमंद साबित हो सकती है। इसमें मौजूद पोषक तत्व ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखते हैं।
जो लोग हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से जूझ रहे हैं, उनके लिए पालक किसी वरदान की तरह साबित हो सकता है। अगर ऐसे लोग रोज पालक का सेवन करें तो उन्हें काफी हद तक राहत मिल सकती है। पालक के जूस के साथ दिन की शुरुआत की जाए, तो बीपी की समस्या की छुट्टी हो सकती है। यह बात कई रिसर्च में भी साबित हो चुकी है। पालक में फाइबर, पोटेशियम और ल्यूटेन की भरपूर मात्रा होती है, जिससे खून की धमनियां हेल्दी रहती हैं और ब्लड प्रेशर कंट्रोल होता है। इससे शरीर के अन्य अंग भी बेहतर तरीके से काम करते हैं।
खून की धमनियों की जकड़न होती है दूर :-
एक रिसर्च के मुताबिक पालक में मौजूद नाइट्रेट कंटेंट खून की धमनियों की जकड़न दूर करते हैं और ब्लड प्रेशर नॉर्मल रखने में मदद करते हैं। पालक का सूप और जूस लगातार एक सप्ताह तक पीया जाए, तो इससे ब्लड प्रेशर पर काफी अच्छा प्रभाव दिख सकता है। पालक का सेवन करने से कार्डियोवैस्कुलर हेल्थ भी इंप्रूव होती है और हार्ट अटैक का खतरा कम हो जाता है। इस पत्तेदार सब्जी में पोटेशियम की काफी मात्रा होती है, जिसकी वजह से जानकार इसे खाने की सलाह देते हैं। पोटैशियम से भरपूर फूड्स ब्लड प्रेशर को कम करने में कारगार साबित होते हैं।
पालक के अलावा आलू, शकरकंद, गोभी और अंकुरित दालों में भी पोटेशियम की काफी मात्रा होती है और ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए ये सब्जियां भी फायदेमंद साबित हो सकती हैं। हालांकि ध्यान रखने वाली बात यह है कि अगर आप डायबिटीज से जूझ रहे हैं तो आलू और शकरकंद का ज्यादा सेवन न करें। ऐसा करने से आपका ब्लड शुगर बढ़ सकता है। डायबिटीज के मरीजों को इन चीजों का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लेनी चाहिए।