Cheese Corn Balls Recipe: स्नैक्स के बगैर चाय अधूरा सा लगता है। अक्सर लोग सुबह या शाम की चाय के साथ स्नैक्स बनाते ही हैं। लेकिन कई बार कुछ अलग चटपटी चटाकेदार स्नैक्स खाने का मन करता है। स्नैक्स के तौर पर हम कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो आसानी से बन जाए और टेस्टी भी हो। ऐसे में आप चीज कॉर्न बॉल्स ट्राई कर सकते हैं। इसका स्वाद आपके मन को मोह लेगा। एक बार ट्राई करने के बाद आप इसे बार बार खाना चाहेंगे। इसे बनाना में ज्यादा समय नहीं लगता है। यह बड़ो के साथ बच्चों को भी बेहद पसंद आएगा। तो आइये जानते हैं चीज कॉर्न बॉल्स बनाने की आसान रेसिपी के बारे में।
सामग्री
3 उबला आलू
2 कप स्वीट कॉर्न उबले हुए
2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ प्याज
1 कप बारीक कटी रंगीन शिमला मिर्च
2-3 लहसुन की कलियां बारीक कटी हुई
दो बड़े चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती
2 हरी मिर्च कटी हुई
बाइंडिंग के लिए 2 बड़े चम्मच और बैटर के लिए 3/4 कप मैदा
3 बड़े चम्मच मक्के का आटा
पानी
ब्रेडक्रम्ब्स
काली मिर्च
मिक्स हर्ब्स
लहसुन पाउडर
चिली फ्लेक्स
नमक स्वाद अनुसार
1.5 कप कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़
तलने के लिए तेल
बनाने की रेसिपी
लजीज चीज कॉर्न बॉल्स बनाने के लिए सबसे पहले उबले आलू को मैश कर लें। फिर इसमें स्वीट कॉर्न, प्याज, शिमला मिर्च, लहसुन, धनिया पत्ती, मोजरेला चीज, हरी मिर्च, काली मिर्च, मिक्स हर्ब्स, लहसुन पाउडर, चिली फ्लेक्स, नमक और मक्का का आटा व मैदा एड कर लें। अब इन सबको अच्छे से मिक्स करके छोटी-छोटी बॉल्स बना लें। फिर एक बाउल में मैदा, मक्के का आटा, नमक और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें।
फिर बॉल्स को इस घोल में डिप करके ब्रेडक्रम्ब्स में कोट कर लें और एक घंटे के लिए इन बॉल्स को फ्रीज कर दें। अब कढ़ाही में तेल गर्म करें और इन सभी बॉल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई कर लें। इस तरह आपके गर्मागर्म चीज कॉर्न बॉल्स बनकर तैयार हैं। इनको आप अपनी पसंद के सॉस के साथ सर्व करें।