Kakora: कांटोला की सब्जी शायद ही आपने टेस्ट किया होगा। इस सब्जी को करेला का छोटा भाई कहना शायद गलत न होगा। जी हां, देखने में कंटीला सा लगने वाला कांटोला सब्जी सेहत का खजाना माना जाता है। इसको काकोरा भी कहा जाता है। ये सब्जी शरीर को मजबूत करने के साथ ही मल्टी विटामिन्स भी पहुंचाती है। काकोरा का लोग सब्जी नहीं औषधि मानते हैं। आम भाषा में इसका नाम वन करेला भी है। इस एक सब्जी में विटामिन बी 12 से लेकर विटामिन डी, कैल्शियम, जिंक, कॉपर और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मिलते हैं। एक्सपर्ट की माने तो ककोरा में हर वो तत्व पाया जाता है जो सेहत के लिए जरूरी है। ककोरा की तासीर गर्म होती है और ये खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगता है। इसे खाने से जबरदस्त ताकत मिलती है। इन दिनों ये बाजार में आसानी से उपलब्ध है।
सिरदर्द, बालों का झड़ना, कान दर्द, खांसी, पेट का इंफेक्शन में ककोरा बेहद फायदे मंद होता है। ककोरा खाने से बवासीर और पीलिया जैसी बीमारियों में राहत मिलती है। ककोरा डायबिटीज में भी बहुत फायदेमंद है। इससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है। बारिश में होने वाले त्वचा रोगों में ये सब्जी फायदा करती है। लकवा, सूजन, बेहोशी और आंखो की समस्या होने पर ककोरा फायदा करता है। बुखार में ककोरा का सेवन काफी फायदेमंद है। ब्लडप्रेशर और कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से बचाव का अच्छा साधन ककोरा है।