हेल्थ। हमारे घर में ही कुछ ऐसी चीजे होती है जिनके बारे में हमें पूरी जानकारी नही होती है। ऐसे में ही आज हम बात करनें वाले है आपके घर के किचन में रखे मसालों के बारें में…जी हां, वैसे तो आप इन मासलों का उपयोग सब्जियों या अन्य पकवानों में तो करते ही होगें लेकिन क्या आपको पता है कि ये मसालें सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होते है, ऐसे में आपको बता दें कि यदि इन मसालों का सही तरह से उपयोग किया जाए तो ये सेहत को कई तरह से लाभ पहुंचा सकते हैं। इन्ही मसालों में से एक है मेथी। इसके सेवन से कई बीमारियों से छुटकारा पाया जा सकता है। तो चलिए जानते हैं मेथी के सेवन करने के तरीके के बारें में…
मेथी का उपयोग कई प्रकार से किया जा सकता है। मेथी के बीज में आयरन, मैंगनीज सहित फाइबर और खनिजों की अच्छी मात्रा होती है। मेथी दाने का पानी सुबह खाली पेट पीना ज्यादा फायदेमंद होता है। इसके लिए रात में मेथी के दानों को एक गिलास साफ पानी में भरकर रख दें। सुबह होने पर उस पानी को अच्छे से छानकर खाली पेट पी लें। आप चाहें तो मेथी दानों को भी खा सकते हैं। यह शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों को बाहर कर देगी।
मेथी के सेवन से होने वाले फायदें…
डायबिटीज को करे कंट्रोल – खाली पेट मेथी दाना का पानी पीने से शुगर कंट्रोल रहता है। मेथी, ब्लड में मौजूद ग्लूकोज लेवल को कम करता है, जिसके कारण डायबिटीज में काफी फायदा मिलता है। डायबिटीज से पीड़ित लोग नियमित सुबह मेथी दाना के पानी का सेवन कर सकते हैं।
हार्ट के लिए फायदेमंद – मेथी पानी हार्ट के लिए बेहद लाभकारी होता है। इसमें हाइपोकोलेस्ट्रॉलेमिक तत्व पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल रहता है, जिससे हार्ट हेल्दी रहता है। इसके सेवन से खून का संचार भी अच्छा रहता है। आप भी सेहतमंद रहने के लिए रोजाना मेथी पानी का सेवन कर सकते हैं।
वजन कम करे – मेथी दाना में फाइबर पाया जाता है जो भोजन को पचाने में मददगार है। रोजाना सुबह मेथी पानी पीने से भूख काम लगती है। इसका सेवन वजन को कम करता है।
पाचनतंत्र मजबूत करे – मेथी पानी के नियमित सेवन से पाचनतंत्र मजबूत होता है. जिन लोगों को अपच या कब्ज की शिकायत रहती है उनके लिए मेथी का पानी बेहद फायदेमंद है। मेथी में मौजूद पाचक एंजाइम अग्नाशय को अधिक क्रियाशील बनाता है, जिससे पाचन क्रिया अच्छी रहती है।
कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखे – अगर आप रोजाना सुबह खाली पेट मेथी दाना का पानी पिएं तो आपके शरीर में बैड कोलस्ट्रॉल की समस्या ठीक हो सकती है। एक महीने तक मेथी दाना का पानी नियमित रूप से सेवन किया जाए तो शरीर में एच डी एल यानी अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की उम्मीद रहती है।