Gobi Manchurian and Cotton Candy Banned: कॉटन कैंडी (Cotton Candy) और गोभी मंचूरियन (Gobi Manchurian) किसे खाना नहीं पसंद होता है खास तौर से बच्चों को. लेकिन कर्नाटक सरकार ने बच्चों द्वारा पसंद की जाने वाली इस खास डिश में आर्टिफिशियल रंगों के इस्तेमाल पर प्रतिबंध लगा दिया है. स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री दिनेश गुंडू राव ने विधान सौधा में इस बात की घोषणा की.
दरअसल, जनता और मीडिया की शिकायतों के आधार पर, लोगों को बेचे जाने वाले गोभी मंचूरियन और कॉटन कैंडी के नमूने राज्य भर से एकत्र किए गए. इसके बाद राज्य के प्रयोगशालाओं में उसकी जांच की गई. जिसकी जानकारी देते हुए स्वास्थ्य मंत्री दिनेश गुंडूराव ने बताया कि गोभी मंचूरियन के 171 नमूने एकत्र किए गए, जिनमें से 107 नमूनों में असुरक्षित आर्टिफिशियल रंग मिले हुए थे.
Gobi Manchurian के 171 सैंपल में 107 असुरक्षित
उन्होंने बताया कि गोभी मंचूरियन के 171 सैंपल में 107 असुरक्षित पाए गए. जबकि 25 कॉटन कैंडी के सैंपल में से 15 असुरक्षित पाए गए. साथ ही उन्होंने यह भी बताया कि खाद्य पदार्थों में टार्ट्राजिन, कार्मोइसिन, सनसेट येलो और रोडामाइन-1बी जैसे कृत्रिम कलर होने से इनका इस्तेमाल नमूनों में किया गया था.
इस मामले में कर्नाटक सरकार ने कहा कि भोजन में कृत्रिम रंगों के लंबे समय तक इस्तेमाल और इसके सेवन से कैंसर जैसी घातक बीमारी हो सकती है. लिहाजा लोगों को खानपान में किसी भी कृत्रिम रंग का उपयोग न करने या सीमित मात्रा में उपयोग करने की सलाह दी गई है.
Gobi Manchurian: आर्टिफिशियल कलर के उपयोग पर बैन
रिपोर्ट्स के अनुसार, खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के दिशानिर्देश 3(1) के तहत कृत्रिम रंग असुरक्षित हैं. खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य उत्पाद मानक और खाद्य योजक) विनियम, 2011 के नियम 16.0 के मुताबिक, गोभी मंचूरियन व्यंजन तैयार करने के लिए किसी भी प्रकार के आर्टिफिशियल रंग का इस्तेमाल नहीं होना चाहिए.
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