हेल्थ। भारतीय चिकित्सा इतिहास में आयुर्वेद का बहुत महत्वपूर्ण स्थान रहा है। इसमें वर्णित औषधियां शरीर को कई प्रकार से लाभ पहुंचा सकती हैं। कई प्रकार की गंभीर बीमारियों के जोखिम को कम करने में भी उपचार के तौर पर इन औषधियों को वर्षों से प्रयोग में लाया जाता रहा है। हम सभी के घरों में कई ऐसे मसाले रोजाना प्रयोग में लाए जाते रहे हैं, जो हमारी सेहत को कई प्रकार से लाभन्वित कर सकते हैं।
डायबिटीज से लेकर हृदय रोग और त्वचा से संबंधित कई प्रकार की समस्याओं के लिए कुछ औषधियां विशेष प्रकार से सहायक हो सकती हैं। आयुर्वेद के इतिहास पर नजर डालें तो इसमें जड़ी-बूटियों और मसालों के प्रयोग से होने वाले स्वास्थ्य लाभ का विशेष जिक्र मिलता है। मेडिकल साइंस ने भी इससे होने वाले फायदों को स्वीकार किया है। आइए जानते हैं कि किन औषधियों का सेवन करके लाभ प्राप्त किया जा सकता है?
दालचीनी का सेवन:-
दालचीनी हर घर में प्रयोग में लाई जाने वाली औषधि है, व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने के साथ कई तरह की बीमारियों के जोखिम को कम करने तक में इसके प्रयोग को लाभकारी माना जाता रहा है। दालचीनी में सिनामाल्डिहाइड नामक एक यौगिक होता है, जिसे अध्ययनों में कई प्रकार से लाभदायक पाया गया है। दालचीनी में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो सूजन को कम करने से लेकर रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को नियंत्रित करने में आपके लिए सहायक है।
हल्दी के औषधीय लाभ:-
हल्दी को प्राचीन समय से घरेलू उपचार के तौर पर प्रयोग में लाया जाता रहा है। इसमें औषधीय गुणों वाले कई यौगिक होते हैं, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण करक्यूमिन है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, जो ऑक्सीडेटिव डैमेज से लड़ने में मदद करने के साथ कई प्रकार की बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। हल्दी को सूजन और दर्द की समस्या में विशेष लाभकारी पाया गया है।
मेथी के फायदे:-
मेथी के गुणों का आयुर्वेद में विशेष जिक्र मिलता है। टेस्टोस्टेरोन हार्मोन के स्तर पर इसके प्रभाव देखे गए हैं, इसके अलावा रक्त शर्करा को नियंत्रित रखने में भी मेथी का सेवन करना विशेष लाभकारी हो सकता है। अध्ययनकर्ताओं ने पाया कि इसमें प्लांट प्रोटीन 4-हाइड्रॉक्सीसोल्यूसीन होता है, जो इंसुलिन के कार्य में सुधार कर सकता है। मानव अध्ययनों से पता चला है कि प्रतिदिन मेथी के अर्क का सेवन रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में विशेष लाभकारी हो सकता है।
अदरक के लाभ:-
अदरक को अध्यनों में इसके एंटी-इंफ्लामेटरी और दर्द निवारक प्रभावों के लिए विशेष कारगर माना जाता रहा है। अध्ययनों से पता चलता है कि अदरक का सेवन मतली को सफलतापूर्वक ठीक करने में मदद कर सकता है। मॉर्निंग सिकनेस, सर्दी-जुकाम, और गले की समस्याओं में भी इसके सेवन को लाभकारी पाया गया है। अदरक के एंटी-इंफ्लामेटरी गुण दर्द और सूजन को ठीक करने में मदद करते हैं।