Health Tips: हम भारतीय चाय-कॉफी पीने के बड़े शौकीन होते हैं. कई लोग दिन में तीन से चार बार चाय पी लेते हैं. अब, इसके साथ अक्सर लोगों के मन में एक सवाल भी होता है. वो ये कि क्या चाय या कॉफी पीने से पहले या बाद में खाना खाया जा सकता है? दरअसल, चाय और कॉफी बॉडी को डिहाइड्रेट कर देती हैं. ऐसे में क्या भोजन के तुरंत बाद चाय पीना चाहिए या नहीं।, इसे लेकर ज्यादातर लोग कंफ्यूज रहते हैं.
कुछ स्वास्थ्य विशेषज्ञ खाने के तुरंत बाद चाय पीने से सावधान करते हैं , खासकर पोषक तत्वों के अवशोषण के मामले में. इस बात को लेकर चिंता जताई गई है कि चाय में मौजूद कुछ यौगिक पाचन में बाधा डाल सकते हैं या ज़रूरी खनिजों के अवशोषण में बाधा डाल सकते हैं.
विशेष स्वास्थ्य स्थितियां
भोजन के बाद चाय पीने से पहले कम से कम 30 से 60 मिनट इंतज़ार करना सबसे अच्छा है. इसके पीछे एक पुख्ता वैज्ञानिक कारण है, जिसके बारे में आपको भी जानना चाहिए. चाय में टेनिन नामक एक तत्व पाया जाता है. जब आप पौष्टिक खाना खाने के तुरंत बाद चाय पीते हैं, तो यह टेनिन भोजन में मौजूद आवश्यक तत्वों, खासकर आयरन (लोहा) और प्रोटीन, के साथ चिपक जाता है. इस कारण आपका शरीर पोषक तत्वों को पूरी तरह से सोख नहीं पाता है. इसका सीधा असर यह होता है कि आप कितना भी अच्छा खाना क्यों न खा लें, आपका शरीर उसके पोषण नहीं सोख पाएगा. लंबे समय तक इस आदत से आयरन की कमी (एनीमिया) हो सकती है, जिससे थकान और बालों के झड़ने जैसी समस्याएं पैदा होती हैं.
एसिडिटी और पाचन पर असर
खाने के तुरंत बाद चाय पीने से पेट में एसीड बहुत बढ़ जाती है. चाय खुद एसीडिक होता है, और यह पाचन के लिए बनने वाले जरूरी गैस्ट्रिक एसिड के साथ मिलकर समस्या पैदा करती है. इसके कारण आपको सीने में तेज जलन, अपच और गैस जैसी परेशानियां हो सकती हैं. यह आदत आपके पूरे पाचन तंत्र को प्रभावित करती है.
चाय पीने के बाद कितनी देर तक नहीं पीना चाहिए पानी?
चाय पीने के बाद कोशिश करें कि कम से कम आधे घंटे तक पानी न पिएं, अगर बहुत जरूरी है तो आप एक घूंट हल्का गुनगुना या फिर नॉर्मल पानी पी सकते हैं. ज्यादा चाय पीने से भी आपको दिक्कत हो सकती है, इसीलिए कोशिश करें कि दिन में दो बार से ज्यादा चाय न पिएं. चाय के साथ हमेशा कुछ न कुछ खा लें, खाली पेट चाय नुकसान कर सकती है.
खाने के तुरंत बाद नहीं पानी चाहिए पानी?
खाना खाने से पहले या तुरंत बाद पानी पीने से बचना चाहिए. एक्सपर्ट बताते हैं कि खाने से कम से कम 30 मिनट पहले और खाने के बाद 30 मिनट बाद तक पानी पीने से परहेज करना चाहिए. ऐसा इसलिए क्योंकि लिक्विड फूड्स पेट से लगभग 20 से 30 मिनट में निकल जाते हैं, जबकि खाने को पचने में 3 से 4 घंटे लगते हैं.
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