हेल्थ। लहसुन का सेवन सिर्फ खाने का जायका बढ़ाने के लिए ही नहीं बल्कि स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए भी किया जाता है। लहसुन में भरपूर मात्रा में सल्फर, एंटी-बैक्टिरीयल, एंटी-फंगल और एंटी-ऑक्टिडेंट्स होते हैं, जो हार्ट डिजीज, कोलेस्ट्रॉल और डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। लहसुन में एलीसीन नामक कंपाउंड होता है, जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करके गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है।
लहसुन के अलावा किचन में कई ऐसे सुपर फूड्स हैं, जो कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करने में मदद कर सकते हैं। कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मशरूम और प्याज भी अहम भूमिका निभाते हैं। चलिए जानते हैं कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए किन फूड्स को अपनाया जा सकता है-
ऑलिव ऑयल और लहसुन का सेवन:-
लहसुन में मैगनीज और एलीसीन नामक कंपाउंड भरपूर मात्रा में होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है। लहसुन औषधीय गुणों से भरपूर होता है। इसका सेवन खाने में या मालिस के रूप में किया जा सकता है। कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए लहसुन को ऑलिव ऑयल के साथ उबाल कर खाने या सलाद में ड्रेसिंग की तरह प्रयोग किया जा सकता है। लहसुन में कुल कोलेस्ट्रॉल को 30 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर तक कम करने की क्षमता होती है।
काली मिर्च है लाभदायक:-
काली मिर्च से निकलने वाली गर्मी ब्लड पंपिंग को सुधारने का काम कर सकती है। काली मिर्च कोलेस्ट्रॉल को कम करने के अलावा आर्टरीज, मोटापा, हाई ब्लड प्रेशर और स्ट्रोक के खतरे को कम कर सकती है। काली मिर्च का सेवन सूप, सलाद या ड्रिंक्स में ड्रेसिंग के रूप में कर सकते हैं।
फ्रेश फ्रूट्स का करें सेवन:-
केवल सब्जियां ही नहीं बल्कि फ्रेश फ्रूट्स भी कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होते हैं। फ्रूट्स से विटामिन और कई प्रकार के पॉलीफेनोल्स प्राप्त होते हैं जो हार्ट प्रॉब्लम और डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। फ्रूट्स प्लांट बेस्ड होते हैं जो बॉडी में अधिक लाभ पहुंचाते हैं। सेब, आम, बेर, अंगूर और जामुन का सेवन कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए किया जा सकता है।