Health tips: प्रोटीन हमारे शरीर के लिए सिर्फ एक पोषक तत्व नहीं है, बल्कि यह जीवन का ‘बिल्डिंग ब्लॉक’ है. हमारे बाल, नाखून, मांसपेशियां और त्वचा सब कुछ मुख्य रूप से प्रोटीन से ही बने होते हैं. जब आप कसरत करते हैं या दिनभर काम करते हैं, तो आपकी मांसपेशियों में सूक्ष्म टूट-फूट होती है. प्रोटीन इन ऊतकों की मरम्मत करता है और उन्हें मजबूत बनाता है. यह मांसपेशियों के विकास के लिए सबसे जरूरी पोषक तत्व है. इस आर्टिकल में हम आपको बताने जा रहे हैं कि प्रोटीन का सबसे अच्छा सोर्स क्या है.
प्रोटीन के सर्वोत्तम खाद्य स्रोत
- सर्वोत्तम पशु-आधारित
- अंडे: एक बड़े अंडे में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन होता है और यह कंप्लीट प्रोटीन है.
- चिकन ब्रेस्ट: यह लीन प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है.
- मछली: सैल्मन, झींगा आदि.
- डेयरी उत्पाद: पनीर, ग्रीक योगर्ट (कम वसा वाला).
- सर्वोत्तम शाकाहारी/पौधे-आधारित
- सोयाबीन और टोफू: 100 ग्राम टोफू में 12-20 ग्राम प्रोटीन होता है.
- दालें और फलियां: एक कप पकी हुई दाल में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन होता है.
- मटर: एक कप उबले मटर में 9 ग्राम प्रोटीन.
- मेवे और बीज: बादाम (20-25 बादाम में 6 ग्राम प्रोटीन), भांग के बीज (Hemp seeds).
- सबसे शुद्ध रूप
- व्हे प्रोटीन आइसोलेट: इसमें 90% से अधिक प्रोटीन होता है, वसा और लैक्टोज बहुत कम होते हैं
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